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Eine kleine Geschichte .......
Bereits im 19. Jahrhundert wurde in Kyoto, Japan, ein sehr ähnliches Keks, das dem modernen Glückskeks aussieht, und es gibt eine japanische Tempelstradition des zufälligen Vermögens, Omikuji. Die japanische Version des Keks unterscheidet sich in mehrfacher Hinsicht: Sie sind etwas größer; sind aus dunklerem Teig; Und ihr Teig enthält eher Sesam und Miso als Vanille und Butter. Sie enthalten ein Vermögen; Der kleine Papierschlupf wurde jedoch eher in die Biegung des Keks eingeklemmt und nicht in den hohlen Teil gelegt. Diese Art von Keks heißt Tsujiura Senbei (辻占煎餅?) Und wird in einigen Regionen Japans noch verkauft, insbesondere in der Nachbarschaft des Fushimi Inari-Taisha-Schreins in Kyoto.
Die meisten Menschen, die behaupten, das Keks in die Vereinigten Staaten vorgestellt zu haben, sind Japaner. Die Theorie ist also, dass diese Bäcker ein Keksdesign veränderten, das sie aus ihren Tagen in Japan kennt.
Makoto Hagiwara vom japanischen Teegarten des Golden Gate Park in San Francisco soll die erste Person in den USA gewesen, die die moderne Version des Keks in den 1890er oder frühen 1900er Jahren im Tea Garden tat. Die Glückskekse wurden von einer Bäckerei in San Francisco, Benkyodo, hergestellt.
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