Macaron Homemake Recipes
Application Macaron Homemake Recipes
Cette application vous aidera à créer un macaron par vous-même. Vous pouvez rendre le macaron facile étape par étape.
Un macaron (/ mːkːrɔːn / mah-kah-rōn; prononciation française: [Makaˈʁɔ̃]) est une confection à base de meringue sucrée à base d'oeufs, de sucre glace, de sucre granulé, de poudre d'amande ou d'amande moulu et de colorant alimentaire. Il est également appelé Luxemburgerli. Le macaron est généralement rempli de ganache, de crème au beurre ou de remplissage de confiture pris en sandwich entre deux biscuits. Le nom est dérivé du mot italien Macarone, MacCarone ou Maccherone, la meringue italienne.
La confection est caractérisée par un dessus lisse et carré, une circonférence ébouriffée (appelée "pied" ou "Pied") et une base plate. Il est légèrement humide et fond facilement dans la bouche. Les macarons peuvent être trouvés dans une grande variété de saveurs qui vont du traditionnel (framboise, chocolat) au nouveau (foie gras, matcha).
Le macaron est souvent confondu en tant que macaron; Beaucoup ont adopté l'orthographe française du macaron pour distinguer les deux éléments de la langue anglaise. Cependant, cela a provoqué une confusion sur l'orthographe correcte. Certaines recettes excluent l'utilisation du macaron pour se référer à cette confection française tandis que d'autres pensent qu'ils sont synonymes
En savoir plus
